Sağlık Önerileri,  Sağlıklı Beslenme,  Tarifler

Sübye Şerbeti Tarifi (Video Sonunda Hastalık Sürecim Hakkında Kısa Açıklamalar Yaptım)

Tarifin sonunda kendi hastalık hikayemden kısaca bahsettim.
Bizi hasta eden gıda terörü, moda diye yutturulan tüketim çılgınlığı konularına da değinmeden olmazdı ?
Bu konular, hastalık ve tedavi sürecim ile ilgili daha detaylı videolarım olacak.
?SÜBYE (KAVUN ÇEKİRDEĞİ ŞERBETİ) ?
Kavun çekirdeklerini değerlendirerek yaptığımız lezzetli, serinletici ve faydalı içeceğimiz olan sübye.
“Farklı kültürler arasından geldiği bilinen ve ana maddesi kavun çekirdeği olan Sübye Şerbeti, ilk olarak karşımıza 13. yüzyılda yazılmış bir Arapça yemek kitabında ‘Subiyya Yamaniyya’’ adıyla çıkmaktadır. Pepitada, subiyya, subiye olarak da bilinir. Meksikada da Horchata isimiyle bilinir.”
Türkiye’ye gelişi ise Osmanlılar dönemine dayanır Musevi ve Rumların bize kazandırdığı bir lezzet olduğu söylenir. İzmir’de Bergama, Tire ile Milas bölgelerinde günümüzde de yapılmaktadır.
Sübyenin orjinali uzun ve zahmetli bir süreç gerektirir. Günümüzde daha basit şekilde uyarlanmış tarifleri kullanılır.
A ve B vitaminlerinden zengindir. Sperm sayısını ve sperm kalitesini kat kat artırabilmektedir. A vitamini açısından bu kadar zengin olan çekirdek aynı zamanda betakaroten açısından da çok zengin olduğu için cilt sağlığı için çok faydalıdır cildin kalojen yapı taşlarının yerine oturmasında fayda sağlayar ve parlaklık, canlılık verir. Bu özelliği ile Avrupa’da cilt bakımında ve cilt bakım ürünlerinde kullanılmaktadır. Sindirim sistemine faydalıdır. Detoks ve antioksidan etkidedir.
MALZEMELER

  • 1/2 çay bardağı güneşte kurutulmuş kavun çekirdeği
  • 2-3 tatlı kaşığı bal
  • 3 çay bardağı su (malzemeleri bu oranda arttırabilirsiniz)

Kavun çekirdekleri ve balı biraz su ekleyerek blenderdan geçiriyoruz (asıl tarifte demir havanda uzun süre dövülerek macun haline getiriliyor)
Karışımın üzerine kalan suyu ekleyip 1 gün dolapta bekletildikten sonra bir tülbent yardımıyla süzüyoruz. Soğuk şekilde servis yapılıyor, dilerseniz buz ekleyebilirsiniz. Yarın süzme ve servis şeklimi de paylaşacağım.
Herkese afiyet bol şifa olsun ??

Kanalıma abone olarak beni destekleyebilir ve videolarımı da kaçırmazsınız.. (Beğenmeyi de unutmayın ;)) Linki buraya bırakıyorum

https://www.youtube.com/channel/UC_WopN7UPH2WG9ceobG_f8Q

Kısa bilgiler içeren paylaşımlarıma ulaşmak ve beni daha yakından tanımak için

İnstagram Hesabım: https://www.instagram.com/metropolde.1.kucuk.sifahane/

Facebook Hesabım:
https://www.facebook.com/metropolde1kucuksifahane/

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir